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Pavé de saumon - Label Rouge - Place des Producteurs
  • Pavé de saumon - Label Rouge - Place des Producteurs

Pavé Fondant de Saumon Fumé Label Rouge de la Maison Lucas

24,50 €
TTC

Pavé de Saumon: Saumon Fumé Label Rouge, ce filet de saumon en pavé fondant offre aux amateurs tout le moelleux d'un morceau de choix. S'apprécie en lamelles ou en dés pour un apéritif gourmand.

280 gr +/- 40 gr

Quantité

Pavé de saumon, ce filet de saumon fumé en pavé fondant offre aux amateurs tout le moelleux d'un morceau de choix. S'apprécie en lamelles ou en dés pour un apéritif gourmand.

Pour une dégustation tout saumon, amusez-vous en composant une « assiette de saumon fumé Lucas dans tous ses états » : 4 textures, 4 saveurs différentes pour une déclinaison autour du même saumon : gravlax -poisson simplement mariné, cœur de filet en pavé fondant -pour sa classique fumaison à froid, cœur de filet en mi cuit - pour sa fumaison à chaud et notre cœur de filet façon canadienne- pour son parfum d'érable.

ÉCOSSE LABEL ROUGE

En provenance de l’une des dernières fermes indépendantes qui attache une attention toute particulière à l’environnement et à la nourriture de ses poissons. Des conditions réunies pour que les saumons soient au plus proche de leur mode de vie à l’état sauvage. Les poissons arrivent dans les ateliers de la Maison Lucas bagués du Label Rouge qui garantit traçabilité et fraicheur. Poisson de qualité exceptionnelle, ce saumon Label Rouge écossais est la référence en la matière dans son pays et le « Classique de la Maison Lucas » depuis de nombreuses années. Subtilement parfumé, ce saumon d’Écosse Label Rouge à la chair rosée ravit les amateurs de fondant.

MLUCAS-PAV-SAUM-FONDANT-LR

Fiche technique

Composition
SAUMON LABEL ROUGE * (salmo salar), sel de Guérande. * En majuscules pour les allergiques et les intolérants.
Conditionnement
Conditionné sous vide d’air. 280 gr +/- 40 gr
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr : valeurs énergétiques : 895 Kj (215 Kcal). Lipides : 14 gr (dont acides gras saturés : 2,4 gr). Glucides : 0,2 gr (dont sucres : 0 gr). Protéines : 22 gr. Sel : 3,2 gr.
A consommer sous
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours.
Origine
Elevé en Ecosse.
Conseils de conservation
Conservation entre 0 et 4°. Congélation possible: 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée: placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.

« Les ateliers de fumaison de La Maison Lucas sont installés sur le port de pêche de la baie de Quiberon, en Bretagne sud.
De père en fils, depuis plus de 40 ans, La Maison Lucas sélectionne avec soin les plus beaux poissons, tout est fait main »

En savoir plus sur Maison Lucas - Atelier de Fumaison

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