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Saumon fumé label rouge - Recette canadienne - Place des Producteurs
  • Saumon fumé label rouge - Recette canadienne - Place des Producteurs

Coeur de Filet de Saumon Fumé Label Rouge à la Canadienne de la Maison Lucas

24,90 €

(88,94 € /kilo)

TTC

Saumon fumé de la Maison Lucas: recette de saumon aux saveurs canadiennes avec ce cœur de filet de saumon ! Préparé sur un filet travaillé en fumaison à chaud à la sciure de hêtre vert.

280 gr +/- 40 gr

Quantité

Saumon fumé de la Maison Lucas: une recette de saumon aux saveurs canadiennes avec ce cœur de filet de saumon !

Préparé sur un filet travaillé en fumaison à chaud à la sciure de hêtre vert, cette nouvelle recette marie la texture d'un saumon mi-cuit à la douceur du sirop d'érable canadien...

Délicieusement parfumé avec un mélange d'épices, les amoureux du sucré/salé se régalent de cet équilibre de saveurs.

ÉCOSSE LABEL ROUGE

En provenance de l’une des dernières fermes indépendantes qui attache une attention toute particulière à l’environnement et à la nourriture de ses poissons. Des conditions réunies pour que les saumons soient au plus proche de leur mode de vie à l’état sauvage. Les poissons arrivent dans les ateliers de la Maison Lucas bagués du Label Rouge qui garantit traçabilité et fraicheur. Poisson de qualité exceptionnelle, ce saumon Label Rouge écossais est la référence en la matière dans son pays et le « Classique de la Maison Lucas » depuis de nombreuses années. Subtilement parfumé, ce saumon d’Écosse Label Rouge à la chair rosée ravit les amateurs de fondant.

MLUCAS-FILETSAUM-CANADA

Fiche technique

Composition
SAUMON LABEL ROUGE * (salmo salar), sel de Guérande, sirop d’érable,CAJUN. * En majuscules pour les allergiques et les intolérants.
Conditionnement
Conditionné sous vide d’air. 280 gr +/- 40 gr
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr : valeurs énergétiques : 807 Kj (193 Kcal). Lipides : 10 gr (dont acides gras saturés : 1,7 gr). Glucides : 5,6 gr (dont sucres : 4,9 gr). Protéines : 20 gr. Sel : 2,6 gr
A consommer sous
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours
Origine
Elevé en Ecosse.
Conseils de conservation
Conservation entre 0 et 4°. Congélation possible: 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée: placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.

« Les ateliers de fumaison de La Maison Lucas sont installés sur le port de pêche de la baie de Quiberon, en Bretagne sud.
De père en fils, depuis plus de 40 ans, La Maison Lucas sélectionne avec soin les plus beaux poissons, tout est fait main »

En savoir plus sur Maison Lucas - Atelier de Fumaison

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