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Confit de canard - cuisse de canard - Place des producteurs
  • Confit de canard - cuisse de canard - Place des producteurs

Confit de canard fermier de la Ferme de la Belvindière

25,40 €
TTC

Un confit de canard moelleux et fondant, préparé avec de belles cuisses de canard élevé en plein air. Une vraie recette du sud ouest.

Bocal de 2 cuisses et bocal de 4 cuisses.

Choisir
Quantité

A la Ferme de la Belvindière, les canards sont élevés en plein air, ce qui leur confère une viande gouteuse et onctueuse.

Le confit de canard: Régalez-vous avec ces cuisses de canard moelleuses, confites dans la graisse comme le veut la tradition du sud ouest !

Conseils de préparation : plongez le bocal au bain Marie pour faire fondre la graisse, retirez les cuisses. Poêlez ou réchauffez-les au four jusqu'à ce que la peau soit bien dorée. 

Réservez la graisse pour préparer l'accompagnement : pommes de terre sautées à l'ail, flageolets, haricots verts, champignons...

BELVINDIERE-CONFIT-CANARD-4

Fiche technique

Composition
Cuisse de canard (74%), graisse de canard, sel et poivre.
Conditionnement
Bocal de 2 cuisses (750 gr env.) et bocal de 4 cuisses (1,5 kg env.)
A consommer sous
3 ans
Origine
France - Le Perche
Conseils de conservation
A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez rapidement.
Conseil de dégustation
Avec des pommes de terre sautées à l'ail, c'est un délice !

« Frédéric élève des poulets, des pintades, des oies, des chapons, des poulardes, des canards… Il accorde une grande importance à l'alimentation et au bien-être de ses volailles : la nourriture (céréales) est produite à la ferme, les animaux ont un libre accès à l’extérieur, dans des parcours riches en végétation. »

En savoir plus sur Frédéric Thirouard - La Ferme de la Belvindière

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